Détail du vin

Domaine Mélanie Pfister

Alsace

Silb, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Arômes de beurre frais au nez comme en bouche, lui au moins est vinifié en sec ce qui le place sans hésitation à table, charcuteries ou plats en sauce à la crème. La finale minérale est tranchante comme une lame, magnifique.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Après de brillantes études (ingénieure agronome et diplôme d’œnologie à Bordeaux), Mélanie est revenue au domaine en 2008. Elle n’a depuis cessé de pousser les curseurs toujours plus loin vers la qualité. Quelques vins ont été ajoutés à la gamme, dont de fort réussis pinots gris et gewurztraminers de macération depuis 2018. Conséquence du réchauffement climatique, on trouve aussi d’excellents pinots noirs issus du Hüt et de Rahn. Sans oublier des crémants longuement élevés sur lattes, un excellent riesling du grand cru Engelberg et depuis 2014, un modèle de pinot gris vinifié en fût, issu du Silberberg. Un parcours constant vers la régularité et le haut niveau que nous récompensons cette année d’une étoile supplémentaire.

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