Domaine Mélanie Pfister
Alsace
pinot gris Sélection, Demi-sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Récolté en légère surmaturité, c’est un pinot gris légèrement moelleux doté d’une acidité digne de celle d’un riesling. Un vin étincelant, à garder quelques années ou à consommer sur des mets riches.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 53, rue Principale 67310 Dahlenheim
- 03 88 50 66 32
- vins@domaine-pfister.com
- www.domaine-pfister.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Après de brillantes études (ingénieure agronome et diplôme d’œnologie à Bordeaux), Mélanie est revenue au domaine en 2008. Elle n’a depuis cessé de pousser les curseurs toujours plus loin vers la qualité. Quelques vins ont été ajoutés à la gamme, dont de fort réussis pinots gris et gewurztraminers de macération depuis 2018. Conséquence du réchauffement climatique, on trouve aussi d’excellents pinots noirs issus du Hüt et de Rahn. Sans oublier des crémants longuement élevés sur lattes, un excellent riesling du grand cru Engelberg et depuis 2014, un modèle de pinot gris vinifié en fût, issu du Silberberg. Un parcours constant vers la régularité et le haut niveau que nous récompensons cette année d’une étoile supplémentaire.
AUTRES VINS
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Alsace , Sec , Rahn
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