Domaine Mélanie Pfister
Alsace
cuvée 8, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bel exemple de vin d’assemblage, la palette de saveurs permet tous les accords, l’équilibre est parfaitement sec, avec une texture grasse et de la tension, c’est difficile à décrire mais très réussi, dans la longueur.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 53, rue Principale 67310 Dahlenheim
- 03 88 50 66 32
- [email protected]
- www.domaine-pfister.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Après de brillantes études (ingénieure agronome et diplôme d’œnologie à Bordeaux), Mélanie est revenue au domaine en 2008. Elle n’a depuis cessé de pousser les curseurs toujours plus loin vers la qualité. Quelques vins ont été ajoutés à la gamme, dont de fort réussis pinots gris et gewurztraminers de macération depuis 2018. Conséquence du réchauffement climatique, on trouve aussi d’excellents pinots noirs issus du Hüt et de Rahn. Sans oublier des crémants longuement élevés sur lattes, un excellent riesling du grand cru Engelberg et depuis 2014, un modèle de pinot gris vinifié en fût, issu du Silberberg. Un parcours constant vers la régularité et le haut niveau que nous récompensons cette année d’une étoile supplémentaire.
AUTRES VINS
Alsace , Liquoreux , riesling
Alsace , Sec , Pinot Noir
Alsace , Demi-sec , pinot gris Sélection
Alsace , Sec , pinot noir Barriques
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Alsace , Sec , pinot noir
Alsace , Sec , pinot gris
Alsace grand cru , Sec , Riesling Engelberg
Alsace , Moelleux , gewurztraminer
Alsace , Sec , riesling Tradition
Crémant d'Alsace , Extra-brut , Crémant Breit Blanc de Blancs
Crémant d'Alsace , Brut , Blanc de Blancs